[베리타스알파=신승희 기자] '생생정보'에서 김장재료 마늘 손질하는 법을 소개했다.
10일 방송된 KBS2 '생생정보'에서 김장철 알짜정보를 선보였다.
주부고수 이다희 (48세)씨가 김치 재료 다듬기를 소개했다.
김치의 필수 재료 마늘은 껍질이 여러겹이고 크기도 작고 양도 많아서 손질하기 번거롭다.
이다희 고수는 마늘 껍질 쉽게 까는 방법을 소개했다.
1. 마늘 꼭지를 칼로 자른다.
2. 전자레인지에 20초 동안 돌린다.
3. 마늘의 끝부분을 눌러 알맹이만 빼낸다.
전자레인지가 수분을 증발시켜 마늘과 껍질을 분리시켜 준다.
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신승희 기자
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