[베리타스알파=신승희 기자] '생생정보'에서 김장재료 생강 손질하는 법을 소개했다.

10일 방송된 KBS2 '생생정보'에서 김장철 알짜정보를 선보였다.

주부고수 이다희 (48세)씨가 김치 재료 다듬기를 소개했다.

생강껍질은 숟가락이나 칼을 이용해서 손질하는데 번거럽거나 떨어져 나가는 부분이 너무 많았다.

이다희씨는 양파망을 이용해 생강껍질 쉽게 까는 법을 소개했다.

<생강 쉽게 까는 법>
1. 물에 불린 생강을 양파망에 넣는다.
2. 양파망을 빨래하듯이 비벼준다.

 

▲ 생강 쉽게 손질하는 법. /사진=KBS2'생생정보' 캡쳐

 
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