백종원, 서울 5대 떡볶이집 <마포원조떡볶이> 매우면서 단 맛의 비결은 고춧가루 비율

[베리타스알파=신승희 기자] '백종원의 3대천왕'에서  백종원이 서울 5대떡볶이집이라는 마포구의 <마포원조떡볶이>를 찾았다.

11일 SBS '백종원의 3대천왕'에서 백종원은 전국을 돌며 떡볶이 맛집탐방에 나섰다. 대구 3대 떡볶이집과 부산, 서울의 떡볶이 집을 찾아 각 떡볶이맛을 평가했다.

백종원은 "이집 떡볶이는 길어서 직접 가위로 잘라먹는다"고 먹는 방법을 소개했다. 

백종원은 떡볶이를 한입 먹고 "아 매워"라며 "이 집이 맵다, 매우면서 달다"고 하고 "단맛의 전문가로서 설탕의 단맛이 아니라 물엿의 단맛이다. 또, 틀림없이 고춧가루를 섞었을 것이다. 매운 고춧가루와 안 매운 고춧가루를 비율에 맞게 섞어서 사용했을 것이다. 그 비율이 맛집의 노하우다"라고 전했다.