'신혼일기2' 오상진 김소영, 자취 20년차의 '마파두부' 조리법은?

[베리타스알파=신승희 기자] 14일 방송된 tvN '신혼일기2' 에선 오상진 김소영 부부가 출연해 신혼생활을 즐겼다.

오상진은 "약간 허기가 진다. 집에 있는 재료로 할 수 있는게 마파두부다. 두부, 돼지고기 다진 것, 소스, 고추, 파가 있다"고 요리했다.

김소영은 "저는 살림을 시작한 지 3개월 차다. 남편은 20살부터 20년간 해왔다. 내가 아무리 노력해도 넘을 수 없는 벽이 있다. 평소에도 내가 요리하려고 하면 너무 오래 걸린다고 말린다"고 말했다.

◆마파두부
1. 간 돼지고기에 마늘 간장 참기름을 넣고 재운다.
2. 팬에 파기름을 낸다.
3. 채썬 양파를 넣고 볶는다.
4. 양파색이 변할 때쯤 썬 고추를 넣는다.
5. 재운 돼지고기를 넣고 잘 볶는다.
6. 두반장, 굴 소스를 넣는다.
7. 두부를 작게 잘라서 물을 뺀다.
8. 잘 마른 두부와 전분 물을 넣고 농도를 조절한다.