[베리타스알파=신승희 기자] 20일 방송된 KBS2 '볼빨간 당신'에선 양희경이 아들들과 함께 김민경을 초대했다. 

양희경은 서양식 계란찜 '키슈(Quiche)'를 선보였다. 키슈는 달걀을 주재료로 한 프랑스의 대표적 달걀요리로 일종의 타르트다.

◆ 키슈 레시피
1. 불린 표고버섯을 잘게 썬다.
2. 양파를 채썬다.
3. 시금치는 끓는 소금물에 5~10초 데치고 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼고 잘게 썬다.
4. 달걀을 깨서 준비한다.
5. 달걀물 250cc를 부드럽게 충분히 풀고 체에 거른다.
6. 우유와 생크림도 250cc 씩 준비한다.
7. 마늘 소금으로 간을 한다.
8. 팬에 올리브유, 버터를 두르고 양파, 표고버섯, 올리브유를 한 번 더 둘러 볶는다.
팁) 재료를 추가할 때 마다 조금씩 간을 한다.
9. 볶은 재료에 달걀물을 오븐용 그릇에 담는다.
10. 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽는다.

'키슈'. /사진=KBS2 '볼빨간 당신' 캡처
 
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