'마리텔2' 김치명인 묵은지 활용 요리.. 김치찌개 VS 김치볶음밥VS고등어찜

[베리타스알파=신승희 기자] 21일 방송된 MBC '마이 리틀 텔레비전 V2'에서 김구라, 장영란, 하승진이 김치 요리대결을 벌였다.

김구라, 장영란, 하승진이 3년 된 묵은지로 만드는 요리 콘테스트를 선보였다. 쯔양과 '김치 명인' 유정임이 심사를 했다. 요리 시간은 15분이었다. 김구라는 김치만 들어간 김치볶음밥과 시카고식 김치전, 장영란은 김치찌개, 하승진은 묵은지 고등어찜을 선보였다.

◆ 김치찌개 레시피
1. 돼지고기를 볶고 김치를 넣는다.
2. 멸치 육수를 넣는다.
3. 양파, 고추, 대파를 썰어 넣는다.
4. 참치액젓을 살짝 넣는다.

◆ 김치볶음밥 레시피
1. 팬에 묵은지를 넣고 김치기름을 낸다.
2. 밥을 넣어 볶는다.

◆ 묵은지 고등어찜
1. 생강 소주 간장 고추장 설탕으로 양념장을 만든다.
2. 냄비에 물을 붓고 김치, 손질한 고등어를 넣고 야채와 된장을 넣고 익힌다.