파인애플을 그릇으로 쓴 태국요리 '파인애플 볶음밥' 레시피공개.. 신동엽,성시경은 오늘 뭐 먹지?

[베리타스알파=신승희 기자] 신동엽, 성시경의 '오늘 뭐 먹지'에서 파인애플 볶음밥 레시피가 소개됐다.

22일 '신동엽, 성시경의 오늘 뭐먹지'에선 '최고의 트랜드 레시피' 편이 방송됐다.

이날 방송에선 그 동안 인기 있었던 '고추장 케사디야'와 '밀푀유나베' 외에 성시경은 '몽골리안 비프', 신동엽은 태국음식 파인애플 볶음밥을 했다.

신동엽의 파이애플 볶음밥 레시피는 아래와 같다.

파인애플 손질하기
1. 파인애플을 잎까지 세로로 길게 2등분 한다.
2. 가운데 심 주변과 껍질 안쪽에 칼집을 낸 뒤 과육을 발라낸다.
3. 남은 과육을 숟가락으로 긁어낸 뒤 뒤집어 말린다.
4. 파인애플 과육을 사방 1cm로 썬다.

완성하기
1. 기름을 두른 팬에 달걀물을 넣어 볶은 뒤 따로 담아 놓는다.
2. 팬에 기름을 두른 뒤 양파, 대파, 홍피망을 볶는다.
3. 소금, 후추로 간한 뒤 현미밥을 넣어 볶는다.
4. 칵테일새우, 삶은 완두콩을 넣어 볶다가 볶은 달걀, 파인애프을 넣고 볶는다.
5. 카레가루, 까나리액젓을 넣고 마저 볶는다.
6. 파인애플 그릇에 볶음밥을 담고 다진 캐슈넛과 고수를 얹는다.

'오늘 뭐 먹지?'는 올리브티비에서 매주 월,목 낮 12시, 밤 8시에 방송된다.