'아내의 맛' 중동의 달걀요리 '샤크슈카' 초간단 레시피 공개 

[베리타스알파=신승희 기자] 4일 방송된 TV조선 '아내의 맛'에서는 배우 변정민이 스페셜 게스트로 출연했다.

변정민은 샤크슈카 요리를 소개했다. 변정민은 "샤크슈카는 중동의 대표 달걀요리다. 토마토를 이용하는데 카레를 만들 수 있으면 할 수 있다"고 전했다.

◆ 샤크슈카 조리법
1. 냉장고에 있는 야채를 잘게 썬다.
2. 팬에 올리브 오일에 마늘 넣고 볶는다.
3. 파프리카, 양파, 버섯, 소세지를 볶는다
4. 여기에 강황, 소금, 후추를 넣는다.
5. 토마토소스(껍질 벗긴 토마토 갈은 것)를 듬뿍 넣고 끓인다.
6. 5분 남기고 달걀을 넣는다.
7. 뚜껑을 잠시 닫고 끓인다.
팁) 취향에 따라 매콤한 베트남 고추를 넣는다. 
8. 치즈를 뿌리고 파슬리 가루로 장식한다.